Заходи и будь, как дома!

  •  
  •  
  •  

ЗАКУСКА ИЗ СЕЛЬДИ С ЯБЛОКАМИ В СМЕТАННОМ СОУСЕ

ЗАКУСКА ИЗ СЕЛЬДИ С ЯБЛОКАМИ В СМЕТАННОМ СОУСЕ

ЗАКУСКА ИЗ СЕЛЬДИ С ЯБЛОКАМИ В СМЕТАННОМ СОУСЕ

Ингредиенты на 4-6 порций:
500 г - слабосоленой сельди (филе)
1-2 шт.- небольших кисло-сладких яблока
1 шт.- средняя красная луковица (или 2 небольших)
2-3 шт.- маленьких маринованных огурчика
300 г - жирной сметаны (20-30%)
2 ст.л.- майонеза
1 ст.л. - белого винного уксуса
4-5 веточек петрушки
4-5 перьев - зеленого лука
укроп - для подачи

Приготовление:
Смешиваем венчиком сметану, майонез и уксус.
Огурцы мелко рубим, лук нарезаем тонкими полукольцами.
Мелко рубим петрушку и лук. Кладем в сметанную смесь, добавляем огурцы и две трети лука.
Добавляем в соус.
Сельдь нарезаем на небольшие кусочки. Яблоки чистим от кожицы, удаляем серединку, нарезаем тонкими ломтиками. Кладем сельдь и яблоки в порционные формочки, добавляем отложенную треть лука. Сверху кладем сметанный соус.
Даем постоять 10 минут и подаем с черным хлебом.

Поиск по сайту